Meny vecka 27 (2025-06-30 — 07-04)

Måndag

Bricks Eatery	—
Cafe Bryggan	Gratinerad zucchini med rouille, marinerade bönor, risonisallad & solrosfrön Fläskfilé i röd curry med spetskål i mangovinaigrette, kokt ris och hackade jordnötter
Eatery	Ingen meny på länk (60)
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Indisk gryta med spenat, pumpa, kokos, halloumi, mynta & ris Blandfärslimpa med vinbär, gräddsås, kokt potatis & pressgurka Kycklinggryta med rödcurry, korianderris, paprika & rostad lök
Kantin
Medicon Village	—
Salads and Smoothies	Sallader, pokeskålar och smoothisar

Tisdag

Bricks Eatery	—
Cafe Bryggan	Rödbetsbiff med stekt lök, svamp, vinbärspicklad rödkål, timjanrostade rotfrukter & brynt smör Nattbakad fläskkarré med sötpotatisstomp, majs, vårlök, limecréme och chilisky
Eatery	Ingen meny på länk (60)
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Panerad fetaost med vattenmelon, mynta, pumpakärnor & aioli Fiskbiff med potatispuré, lingon, rödlök, dill & brynt smör Vietnamesiska köttbullar med äggnudlar, citrongräsbuljong & koriander
Kantin	Kycklinglårfilé – basilikamajo – rostad zucchini – bakad tomat – rödlök – pickles – persilja
Medicon Village	—
Salads and Smoothies	Sallader, pokeskålar och smoothisar

Onsdag

Bricks Eatery	—
Cafe Bryggan	Vegetarisk gulasch med kokt ris, kumminsyrad fänkål, spenat & persiljecréme Rågstekt strömming med potatispuré, lingon, brynt smör, dill och fänkål
Eatery	Ingen meny på länk (60)
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Veg lasagne med ruccolacreme, granapadano & spenatsallad Grillad karré med gräddkokt kål, picklat äpple & rostad potatis Panerad kyckling med sataysås, kokosris & limesyrad kål
Kantin	Nattbakad oxkind – örtmajo – currybakad blomkål – kokt färskpotatis – pickles – rostad lök – dill
Medicon Village	—
Salads and Smoothies	Sallader, pokeskålar och smoothisar

Torsdag

Bricks Eatery	—
Cafe Bryggan	Örtrostad broccoli med quinoa, rökt tofu, rostade rödbetor, bakad lök & citroncréme Kalvfärslimpa med tomatrostad potatis, rucola, örtsky & krämig kålsallad med fetaost
Eatery	Ingen meny på länk (60)
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Gulärtsbiff med tabbouleh, sesamcreme & quinoa Wallenbergare med potatispuré, lingon, ärtor & brynt smör Krispigt fläsk med ratatouille, citroncreme & rostad potatis
Kantin
Medicon Village	—
Salads and Smoothies	Sallader, pokeskålar och smoothisar

Fredag

Bricks Eatery	—
Cafe Bryggan	…och exakt här vill vi på Bryggan verkligen tacka er alla för den gångna terminen. Vi önskar er alla en underbar, förtrollande sommar med saltstänk på kinden, solsken i blick, ett höganäskrus kring halsen och blommor i håret. Vi öppnar upp igen måndagen den 18:e augusti. Lev väl och glad midsommar önskar Bryggan! Med reservation för ändringar
Eatery	Ingen meny på länk (60)
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Krämig polenta med harissabakad morot, gremolata & couscoussallad Grillad biff med kryddsmör, bakad potatishalva & tomatsallad Asiatisk färsbiff med ris, sojamajo & krispiga grönsaker
Kantin	Nattbakad fläsksida – rostad sötpotatis – kålsallad – green garlic mayo – mache
Medicon Village	—
Salads and Smoothies	Sallader, pokeskålar och smoothisar