Meny vecka 47 (2019-11-18 — 11-22) RSS JSON

I heart bacon

Måndag

Annas Kök
  • Kålpudding på gris från Olinge serveras med bakade plommon, smörstekt kål, rårörda lingon, kokt potatis och gräddsås
Bricks Eatery
  • Stekt sill med potatispuré, lingon, smör och dill Fried herring with potato puree, lingonberry, butter and dill
  • Chilibakad Karré med Coleslaw och BBQ-sås Chili baked pork with coleslaw and BBQ sauce
  • Rödbetsbiffar med getost, morot och dragon Beetroot patties with goat cheese, carrot and tarragon(V)
Cafe Bryggan
  • Kycklingklubba med tomat-harissasås, bulgur & dukkah (nötter)
Finn Inn
  • Kycklingfylld wrap med curryaioli & rostad potatis
  • Tonfisksallad med kapris, ägg, rödlök, gurka & Rhode Island (GF)(LF)
  • Wrap med curryaioli & rostad potatis
Höjdpunkten
  • Köttfärslimpa med grönpepparsås.kokt potatis och lingonsylt.
  • Bräckt falukorv med stuvad vitkål.
Ideon Delta
Ideon Edison
  • Grönkålsoppa med äpple, nötter, linser & bakat ägg
  • Kroppkakor, brynt smör, lingon, bakad savoykål, äpple & persilja
  • Kycklinglår med cous cous, oliver & spiskummin
Kryddhyllan
  • Helstekt fläskkotlett med champinjonsås och råstekt potatis
  • Västerbottensgratinerad fiskfile med kokt potatis med kall gräslöksås
  • Vinbladsdolmar med tzatziki
Magnus Kitchen
  • Italiensk köttfärslimpa med potatismos ​.
Medicon Village
  • Biff Stroganoff med saltgurka, Dijonsenap, grädde, tomat och ris
  • Nasi Goreng med, ärtor, blomkål, ägg och mangochutney-yoghurt
  • Parmesanost-gratinerat svenskt kycklinglår med grädde, vitvin, färsk pasta och spenat
  • Dagens sallad med huvudtillbehör (Kött, fisk eller skaldjur)
Scotland Yard
  • Ungersk böngulasch med basmati, grillad aubergine med chili och gräddfil
  • Panerad flundra med remouladesås och citrusmorötter samt dillpotatis
  • Kyckling i sötsursås med ananas, böngroddar, vattenkastanj samt nudlar
  • Zucchinisoppa med vitlök och rostade solroskärnor

Tisdag

Annas Kök
  • Confit på Knäredskyckling, morot och rotselleri i ett knyte av spetskål serveras med bulgur med färska örter och en mustig skysås
Bricks Eatery
  • Rosastekt kalv med sötsyrlig dillsås och palsternacka Roasted veal with sweet & sour dill sauce and parsnips
  • Thai kycklingcurry med jordnötter och böngroddar Thai chicken curry with peanuts and bean sprouts
  • Krämig polenta med svampragu, selleri och timjan Creamy polenta with mushroom stew, celery and thyme
  • Pizza: Tomatsås, mozzarella, paprika, auberginekräm Tomato sauce, mozzarella, paprika, eggplant cream
Cafe Bryggan
  • Pocherad torskfilé med hackat ägg, skirat smör, citron & kokt potatis
Finn Inn
  • Köttfärslimpa(fläsk/ox) med kantarellsås, timjanstekta morötter & persiljepotatis
  • Pastasallad med rostbiff, soltorkade tomater, cornichons, paprika & remoulad (LF)
  • Limpa med kantarellsås, timjanstekta morötter & persiljepotatis (GF)
Höjdpunkten
  • Stekta isterband med stuvad potatis,senap och rödbetor.
  • Pocherad flundrafile med skånsk senapssås,gröna ärtor och kokt potatis.
Ideon Delta
Ideon Edison
  • Svampbiff med persilja & vitlök serveras med skockamajjo & bönsallad
  • Kokt rimmad fläskbog, rotmos, senap, persiljesås
  • Batterfriterad fisk med mango/tomatsalsa, tortillabröd & chilimajo
Kryddhyllan
  • Kycklingsnitzel med ratatouille
  • Fiskfile med parmesan och smörslungad potatis och hollandaisesås
  • Panerad rotselleri med ratatouille
Magnus Kitchen
  • Pytt Bellman med stekt ägg och rödbetor​
Medicon Village
  • Oxfärsbiff med krämig svampsås, rårörda lingon och rostad potatis
  • Ängamatsoppa med morot, ärtor, blomkål och hallongrädde fylld Petit choux
  • Pestobakad MSC-certifierad torskrygg med vitvinssås, fänkålscrudité och potatispuré
  • Dagens sallad med huvudtillbehör (Kött, fisk eller skaldjur)
Scotland Yard
  • Sötpotatiskaka med jordnötsdipp, syrad lök och brynt spetskål
  • Turkiska nötfärsbiffar i tomat, aubergine och vitlök med basmatiris och örter
  • Ångad flundrafilé med vitvinsås, morotssallad, savoykål och potatispuré
  • Vitkålssoppa

Onsdag

Annas Kök
  • Bakad färsk havskattsfilé serveras med syrad röd steklök, grönärtspuré, potatisstomp, brynt smör och rågbrödskrisp
Bricks Eatery
  • Havets Wallenbergare med gubbröra, potatis och picklad lök Sea Wallenbergare with egg & herring salad, potatoes and pickled onions
  • WoldwideIndisk Madrasgryta med biff, kikärtor och linser Indian Madras stew with biff, chickpeas and lentils
  • Apelsinbakad pumpa med linsröra, chili och pitabröd Orange-baked pumpkin with lentil, chili and pita bread(V)
  • Pizza: Tomatsås, mozzarella, paprika, auberginekräm Tomato sauce, mozzarella, paprika, eggplant cream
Cafe Bryggan
  • Högrevschili med ris, sour cream & jalapeños
Finn Inn
  • Stekt strömming med dillsmör, lingon & potatismos
  • Lammstek med rosmarinsky & haricots verts sallad (GF)
  • Skinksallad med linser, ananas, gurka, sockerärtor & het dressing (LF)
  • Vegbullar i tomatsås med potatismos
Höjdpunkten
  • Honungsugnljerade revben med skysås samt äppelmos.
  • Kasslergryta med paprika,serveras med ris.
Ideon Delta
Ideon Edison
  • Tomatgryta med pepparotskräm & smördegsknyte
  • Kalops med morot, kokt potatis & betor
  • Indisk färsröra med garamasala, yoghurt & currypicklad lök
Kryddhyllan
  • Baconlindad köttfärslimpa med gräddig chilisås
  • Mandel och ostgratinerad fiskfile med brynt smör och potatismos
  • Rödbetsbiffar med ruccula och fransk potatisallad
Magnus Kitchen
  • Lasagne al forno ​med coleslaw
Medicon Village
  • Sous Vide-tillagad samt grillad svensk fläskkarré med majskolv, BBQ-Sauce och klyftpotatis
  • Biffar av vita bönor med stuvad spenat, rostad potatis och syrad lök
  • MSC-certifierad sejfilé, bakad med rågbrödskrisp, remoulad, smörsvängd broccoli och kokt potatis
  • Dagens sallad med huvudtillbehör (Kött, fisk eller skaldjur)
Scotland Yard
  • Selleri och potatisbullar med ratatouille och stekt grönsaksris
  • Kycklingfilé med oliv och vitvinsås, tagliatelle med örtolja och broccoli
  • Marockansk nötfärsgryta med kryddig cous-coussallad och mangoyoghurt
  • Potatis och purjolöksoppa

Torsdag

Annas Kök
  • Öppen lasagne på svensk färs med kräm på soltorkade tomater, bakad zucchini, råhyvlad stjälkselleri och saltrostade nötter
Bricks Eatery
  • Pannbiff med ölsky, saltgurka och brynt lök Salisbury steak with beer gravy, salt cucumber and browned onion
  • Danskt smörrebröd med friterad spätta, remoulad och krasse Danish” Smörrebröd” with deep-fried plaice, remoulade and cress
  • Ägg och potatiscurry med kokos och koriander Eggs and potato curry with coconut and coriander(V)
  • Pizza: Ricotta, mozzarella, gorgonzola, vinkokta päron, valnöt Ricotta, mozzarella, gorgonzola, wine-cooked pears, walnut
Cafe Bryggan
  • Oxfärsbiff med lingonchutney, skysås & rostad potatis
Finn Inn
  • Ärtsoppa med bog, pannkaka, sylt & grädde
  • Kalops med rödbetor & kokt potatis(GF)(LF)
  • Hummus med ost, paprika, tomat & oliver (GF)
  • Vårrullar med teriyakisås & ris(LF)
Höjdpunkten
  • Ärtsoppa med fläsklägg och/eller fläskkorv. Pannkakor med sylt och vispad grädde.
  • Helstekt fläskkarre med enbärssås,potatis samt svart vinbärsgele.
Ideon Delta
Ideon Edison
  • Nudelsallad med tofu, chili & soya
  • Lax med brynt smör, grönkål, vitvinssås & kokt potatis
  • Sticky pork med stekt ris, koriander & chili
Kryddhyllan
  • Wallenbergare med potatismos samt gröna ärtor och smält smör
  • Havets wallenbergare med potatismos och kall dillsås
  • Potatis-och rotsaksgulasch
Magnus Kitchen
  • Skånsk kalops med potatismos och rödbetor​
Medicon Village
  • Grön curry med svensk kyckling, lime, kokosmjölk, chili och jasminris
  • Mercimek köftesi- Turkisk linsrulle med citron, persilja, bulgursallad och salladslök
  • Helstekt fläskkotlett med ädelostsås, blåbär, grädde, bakad tomat och Gnocchi (potatispasta)
  • Dagens sallad med huvudtillbehör (Kött, fisk eller skaldjur)
Scotland Yard
  • Matvete-risotto med svamp och parmesan, rostade grönsaker och grönkål
  • Husets ärtsoppa med svenskt fläsk, Pannkakor med restaurangens tillbehör
  • Pulled chicken med chipotlemajjo, sotad kål och lök, dirty rice
  • Höstsoppa med rotfrukter och svamp

Fredag

Annas Kök
  • Boeuf Bourguignon på högrev serveras med rökt sidfläsk, syltad lök, champinjoner, bakad morot och krämig potatispuré
Bricks Eatery
  • Halv örtbakad kyckling med gräddsås och gelé Herb baked chicken with cream sauce and jelly
  • Enchiladas med lamm och oxe samt Salsa Verde och tomat Enchiladas with lamb and beef, Salsa Verde and tomato
  • Halloumi och morotsburgare med hummus och klyftpotatis Halloumi and carrot burger with hummus and potato wedges (V)
  • Pizza: Ricotta, mozzarella, gorgonzola, vinkokta päron, valnöt Ricotta, mozzarella, gorgonzola, wine-cooked pears, walnut
Cafe Bryggan
  • Helstekt fläskkarré med curry-sötpotatisstomp & Karibisk jerksky
Finn Inn
  • Yakiniku, sojasås, sesamfrön, basmatiris & pak choi (GF)(LF)
  • Couscoussallad med räkor, ägg, tomat, gurka & sambal oelekdressing (LF)
  • Ingefära-& lökstekta vegbitar med sojasås, basmatiris & pak choi(GF)(LF)
Höjdpunkten
  • Stekt panerad fläskschnitzel med gräddsås.
  • Skånsk fläskpannkaka med lingonsylt.
Ideon Delta
Ideon Edison
  • Blomkål med picklad lök, bönhummus & currydressing
  • Kalkonfärsbiff med svampsås, svarta vinbär & kokt potatis
  • Pulled pork, kryddig rödkålsallad, ingefärspicklad gurka & chilimajjo
Kryddhyllan
  • Ryggbiff med persiljesmör och rostad potatis
  • Rimmad fiskfile med stuvad spenat och ägghalva
  • Grönsaksfyllda wraps med nudelwok
Magnus Kitchen
  • Biff ala Lindström med stekt potatis, kryddsmör​ och skysås
Medicon Village
  • Biff a �la Lindström med skysås, citronsvängda gröna bönor och potatispuré
  • Pumparisotto med svartkål, solros/pumpafrö och parmesanost
  • Långtidsbakad oxbringa med olivpolenta, soltorkad tomatsås och rostad palsternacka
  • Dagens sallad med huvudtillbehör (Kött, fisk eller skaldjur)
Scotland Yard
  • Spaghetti och spicy tomatsås med quorn, purjolök och chili
  • Vitvins och prästostgratinerad sejfilé med dill och räkor samt potatispuré
  • Nattbakad fläskkarré med rökig bbq-cremé, äpple-coleslaw och Idahopotatis
  • Ramen med nudlar, ostronskivling, sesam och vårlök