Meny vecka 48 (2020-11-23 — 11-27) RSS JSON

I heart bacon

Måndag

Annas Kök
  • Citronbakat svenskt kycklingbröst, serveras med skummig dragonsås med vitvin och nyplockad dragon, bakad vitlök, rostade skånska rotfrukter, späd sallad, potatis- och purjolöksstomp
Bricks Eatery
  • Rimmad nattbakad karré med rotmos och vår egen senap Salted roasted pork with mashed turnips and homemade mustard
  • Lammfärscurry med spenat och myntayoghurt Minced Lamb curry with spinach and mint yogurt
  • Potatis och blomkålscurry med myntayoghurt Potatoes and cauliflower curry with mint yogurt
Cafe Bryggan
  • Sesamstekt kycklingfilé med röd curry, jordnötter och ris
Finn Inn
  • Kycklingwrap med klyftpotatis & chilicrème
  • Wrap med klyftpotatis & chilicrème
Höjdpunkten
  • Ingen meny på länk (404)
Ideon Edison
  • Vegopaj med kikärtsallad, grön yoghurt & ruccola
  • Kroppkakor med lingon, brynt kål, persilja & smör
  • Kycklingbröst med vinägerfäsk, pumpabea & potatis
Kryddhyllan
  • Småländska isterband eller chorizo med persiljestuvad potatis
  • Panerad sejfile med kall örtsås
  • Vegansk chorizo med persiljestuvad potatis
Magnus Kitchen
  • Baconspäckad köttfärslimpa med potatismos, brunsås och lingon​
Medicon Village
Scotland Yard
  • Mexikansk chili med kidneybönor, sojafärs med jasminris och syrad grädde

Tisdag

Annas Kök
  • ”Crispy goose” serveras i ångade asiatiska buns, salladslök, limesyrad rödkål, sesammarinerad gurka och vår egen hoisinsås, toppad med rostade sesamfrön, srirachamajonnäs och färsk koriander
Bricks Eatery
  • Bakad lax med jordärtskocka, betor och brynt smör Salmon with Jerusalem artichoke, beets and browned butter
  • Rosastekt kalv med pumpakräm och picklad lök Roasted veal with pumpkin cream and pickled onions
  • Pizza: Tomatsås, mozzarella, vitlöksrostade grönsaker, soltorkad tomat Tomato sauce, mozzarella, garlic roasted vegetables, sun-dried tomato
Cafe Bryggan
  • Köttfärslimpa med mor Annas gurka, gräddsås och gotlandspotatis
Finn Inn
  • Kalvfärsjärpar med timjanstekta morötter & potatis-& blomkålsstomp
  • Morotsbiff med timjanstekta morötter & potatis-& blomkålsstomp
Höjdpunkten
  • Ingen meny på länk (404)
Ideon Edison
  • Blomkålssoppa med tryffel, scones & sallad med haricotvertes
  • Kalkonstek med rotsellericreme, kapris & dill, serveras med rostad potatis
  • Tonkatsu “Japansk schnitzel” med ris, tonkatsusås & sesamsallad
Kryddhyllan
  • Flygande jakob med ris
  • Currygratinerad alaska pollock med rotfrukter och russin
  • Flygande jakob med quorn och palsternacka
Magnus Kitchen
  • Nasigoreng(risotto) med stekt ägg och lime/ingefäracremè​
Medicon Village
Scotland Yard
  • Idag bjuder vi på Äpplekaka med vaniljvisp!Broccolibiff med örtkeso, rostad morot och tomatiserad kulpotatis med örter

Onsdag

Annas Kök
  • Halstrad färsk norsk fjordlax, serveras med nyvispad hollandaisesås toppad färska örter, syrlig gurksallad med schalottenlök, Bjärepotatis och rotfruktschips
Bricks Eatery
  • Pytt i panna med rödbetor, Dijon kräm och stekt ägg Swedish Hash with beets, Dijon cream and fried egg
  • Fläskesteg sandwich med rödkål, skysås och friterad lök Pork roast sandwich with red cabbage, gravy and fried onions
  • Vegetarisk pytt med rödbetor, dijonkräm och stekt ägg Vegetarian Hash with beets, Dijon cream and fried egg
Cafe Bryggan
  • Panerad fläskschnitzel med citron, rostad potatis, kapris och skysås
Finn Inn
  • Stekt koljafilé på bladspenat med duchesseros
  • Stekt fläsk med löksås (GF)
  • Peasebullar med gräddstuvad spenat & duchesseros(GF)
Höjdpunkten
  • Ingen meny på länk (404)
Ideon Edison
  • Svampbiffar med gräddsås, vinbär, & kokt potatis
  • Halstrad lax med dillslungad potatis, broccoli, beurre blanc & gräslök
  • Flankstek med wookat grönt, chili, hoisin & nudlar
Kryddhyllan
  • Älgfärsbiff med viltgräddsås och rönnbärsgele
  • Stekt kummelfile med citronsås
  • Mac and cheese med majs och chili
Magnus Kitchen
  • Ölbräserad fläskytterfilè med stekt potatis, lingon och rödkål​
Medicon Village
Scotland Yard
  • Västerbottenpaj med skogssvamp, timjan och örtsås

Torsdag

Annas Kök
  • Krämig Karl Johan tortellini, serveras med getost, smörstekta trattkantareller, confiterade jordärtskockor, rucola, saltrostade pinjenötter, örtolja och svampskum Alt: Spickeskinka
Bricks Eatery
  • Thanksgiving! Bakat kalkonlår med brysselkål, sötpotatisstomp och tranbärssky Baked turkey with Brussels sprouts, sweet potato stump and cranberry-gravy
  • Chilibakad butternutpumpa med brysselkål, sötpotatisstomp och tranbärssky Chili-baked butternut pumpkin with Brussels sprouts, sweet potato stump and cranberry-gravy
  • Pizza: Tomatsås, mozzarella, vitlöksrostade grönsaker, soltorkad tomat Tomato sauce, mozzarella, garlic roasted vegetables, sun-dried tomato
Cafe Bryggan
  • Ciderbräserad skinkstek med rödkål, kokt potatis och tranbärssky
Finn Inn
  • Ljummen rostbiff med potatisgratäng, rostad lök & skysås
  • Gulaschsoppa, äpplekaka & vaniljsås
  • Dijonmarinerad quornfilé med potatisgratäng(GF)
Höjdpunkten
  • Ingen meny på länk (404)
Ideon Edison
  • Arancini med champinjon & soltorkad tomatcreme
  • Raggmunk med stekt fläsk & lingon
  • Kyckling i grön currysås, limeris & koriander
Kryddhyllan
  • Tunna fläskpannkakor med lingon
  • Havrepanerad sejfile med remouladesås
  • Morotspannkaka med timjanrostade äpple och cottage chesse
Magnus Kitchen
  • Pannbiff med stekt ägg, skånsk potatis och pressgurka
Medicon Village
Scotland Yard
  • Pizza blanco med svamp, lök, ruccola och örtolja
  • Husets ärtsoppa med fläsk, Pannkakor med restaurangens tillbehör
  • Asiatisk kycklinggryta med mango, sambal oelek och rostad paprika
  • Sellerisoppa med gräslök

Fredag

Annas Kök
  • Pulled porkburgare på nattbakad svensk gris, serveras med våra egna briochebröd, cheddarost, syltad rödlök, höstig kålslaw med rödkål, grönkål och morötter, vitlöksrostad klyftpotatis och chiliaioli
Bricks Eatery
  • Dagens fångst med äggsås och örter Today's catch with egg sauce and herbs
  • Chili på högrev med rostad paprika, rökt gräddfil och nachos Beef chili with roasted peppers, smoked sour cream and nachos
  • Chili på svarta bönor med rostad paprika, rökt gräddfil och nachos Chili on black beans with roasted peppers, smoked sour cream and nachos
Cafe Bryggan
  • Wallenbergare, potatispuré, rårörda lingon, skirat smör och ärtor
Finn Inn
  • Entrecote med bearnaisesås, tomatconcassé & hasselbackspotatis
  • Färsbiff med bearnaisesås, tomatconcassé & hasselbackspotatis
Höjdpunkten
  • Ingen meny på länk (404)
Ideon Edison
  • Fylld rostad zucchini med kikärtor, jordnötter & spenat
  • Fiskkroketter med remouladsås & kokt potatis
  • Sötstark fläskgryta med paprika, lök & böngroddar
Kryddhyllan
  • Entrecote med bearnaisesås och rostade rotfrukter
  • Gravad lax med hovmästarsås och dillkokt potatis
  • Grönkålspasta med riven parmesan
Magnus Kitchen
  • Schnitzel med ugnspotatis, rödvinssky och citron​
Medicon Village
Scotland Yard
  • Tacogratäng med pulled vego, nachos, tomatsalsa och rostade grönsaker