Meny vecka 49 (2023-12-04 — 12-08)

Måndag

Bricks Eatery	Oxbringa med rotmos, senapssås, rädisa, persilja och äpple Vegetariska bönenchiladas med yoghurt, salsa, koriander och picklad rödlök Kycklingenchiladas med yoghurt, salsa, koriander och picklad rödlök
Cafe Bryggan	Ratatouille med örtbakad spetskål, risonisallad & krutonger Småländskt isterband med persiljestuvad potatis, inlagda rödbetor & senap
Eatery	—
Höjdpunkten	Ingen meny på länk (429)
Ideon Edison	Palsternacksbiff med grönkål, cheddar & dill Panerad kolja med tartarsås, kokt potatis & dill Noeuf Bourgignon med potatispuré, persilja & syltlök
Kantin	Pozole – vitmajsgryta – fläsk – tortilla sås – pico de gallo – rädisa
Magnus Kitchen	Köttbullar med potatismos, sås och lingon. Veckans alternativ: Chili con carne med ris, nachos och dippa. Veckans pasta: Spagetti Carbonara med parmesan. Veckans gröna: Vegetarisk chili con carne med ris, nachos och dippa.
Medicon Village	Mexikansk linssoppa, gräddfil & persilja Hjortfärsbiff & rosenkål, svampsås, gelé & rostad potatis Grön curry med kyckling, bambu, jasminris & groddar Porchetta, rostad blomkål, potatis, örtcrème & vitlöksstekta haricotsverts

Tisdag

Bricks Eatery	Dansk fläskstek med rödkål, sockerstekt potatis, gräddsås och persilja Chili med rotfrukter, linser, creme-fraiche och chilivitlöksbröd Pizza: Mexicana- köttfärssås, tomatsås, mozzarella, bönor och jalapenomajonnäs
Cafe Bryggan	Rostad rotselleri med ekologiskt matvete, currypicklad lök, morot, linser & örtyoghurt Köttfärslimpa med dijonsås, hackad saltgurka, kokt potatis och persilja
Eatery	—
Höjdpunkten	Ingen meny på länk (429)
Ideon Edison	Thaibiffar med nudelsallad & sesammajo Färsbiff med bakade rödbetor, senapssky & bryntsmörsvängd potatis Bakad sej med misohollandaise, rostad citron & mandelpotatis
Kantin	Viltfärsbiffar – örtslungad potatis – lingonmajo – champinjon – picklad silverlök – skysås – persilja
Magnus Kitchen	Panerad spätta med kokt potatis, remulade och citron. Veckans alternativ: Chili con carne med ris, nachos och dippa. Veckans pasta: Spagetti Carbonara med parmesan. Veckans gröna: Vegetarisk chili con carne med ris, nachos och dippa.
Medicon Village	Huevos Rancheros, tomat, bönor, ris, chili & koriander Panerad rödtunga, Remoulad, gröna ärtor, citron & kokt potatis Grön curry med kyckling, bambu, jasminris & groddar Coq au vin, potatispuré & persilja

Onsdag

Bricks Eatery	Dagens fångst med risotto, rödbetor, spetskål, citron och dragon Stekt kyckling med jordnötssås, chilirostad morot, ris, böngroddar och ingefära Bondomelett med sojabönor, coleslaw, paprika och apelsinkokt fänkål Pizza: Mexicana- köttfärssås, tomatsås, mozzarella, bönor och jalapenomajonnäs
Cafe Bryggan	Böngryta med riven mozzarella, zucchinisallad och polenta Sprödbakad spättafilé med skagensås, citron, dill, ärtor och kokt potatis
Eatery	—
Höjdpunkten	Ingen meny på länk (429)
Ideon Edison	Solrostacos med soltorkad tomat, tortillachips & örtyoghurt Bogrevben med brunkål, apelsinsky & stekt potatis Kyckling korma med mandel, blomkål & ris
Kantin	Dragna kamben – ris – ingefära & vitlöks glace – pickles – limemajo – paksoi
Magnus Kitchen	Gräddgratinerad kycklingfilè Provence med ris och örtpesto. Veckans alternativ: Chili con carne med ris, nachos och dippa. Veckans pasta: Spagetti Carbonara med parmesan. Veckans gröna: Vegetarisk chili con carne med ris, nachos och dippa.
Medicon Village	Pumpa & prästostpaj, sallad på durrakorn & gröna bönor, örtmajo Pannbiff med stekt lök, rårörda lingon, gräddsås, kokt potatis & persilja Tonkatsu, jasminris, krämig kål & tonkatsusås Coq au vin, potatispuré & persilja

Torsdag

Bricks Eatery	Raggmunkar med stekt fläsk, lingon och råkostsallad Raggmunkar med bakad morot, äpple, creme-fraiche och lingon Pizza: Mexicana- köttfärssås, tomatsås, mozzarella, bönor och jalapenomajonnäs
Cafe Bryggan	Bakad blomkål med ostsås, örtsvängd potatis, picklad rödlök, spenat och saltrostade pumpafrön Pankostekt kycklingfilé med kokossås, ris och mango-kålsallad
Eatery	—
Höjdpunkten	Ingen meny på länk (429)
Ideon Edison	Potatis/blomkålsbiff med lingonvinagrette & bulgur Kalops med morot, picklade betor & persiljepotatis Krispig fläskida med juzu/ponzusås, fikon, krispigt päron & spetskål
Kantin	Oxtartar – kaprisnmajo – surdegskrutonger – picklad fänkål – rostad broccoli – dill
Magnus Kitchen	Skånsk kalops(fransyska) med potatismos och rödbetor. Veckans alternativ: Chili con carne med ris, nachos och dippa. Veckans pasta: Spagetti Carbonara med parmesan. Veckans gröna: Vegetarisk chili con carne med ris, nachos och dippa.
Medicon Village	bakad rotselleri & Puy-linser, brynt smör, syrad silverlök & spenat örtstekt kalkon & äpplechutney, savojkål, sky & rostad potatis Tonkatsu, jasminris, krämig kål & tonkatsusås Italienska köttbullar i tomatsås, pasta, ruccola & lagrad ost

Fredag

Bricks Eatery	Stekt kyckling med jordnötssås, chilirostad morot, ris, böngroddar och ingefära Tempurafriterade grönsaker med ris, srirachamajonnäs, pickles och koriander Kalvfärsbiff med grönpepparsås, rotfrukter, svartvinbärsgele och ättiksgurka
Cafe Bryggan	Kikärtsbiff med bulgur, citronpickles, gurka, kryddyoghurt & frön Pepparstekt fläskkarré med sötpotatisstomp, jerksky, picklad lök och rostad mandel
Eatery	—
Höjdpunkten	Ingen meny på länk (429)
Ideon Edison	Rödkokt tofu med ris, salladslök & morotssallad Bräserad karre med rostad potatis & trepepparmajo Fivespice kalkonstek med ris, plommonsås & korianderpicklad morot
Kantin	Gräddkokt fläskfilé – rostade rotfrukter – svartvinbärsgelé – picklad pumpa – machesallad
Magnus Kitchen	Fläskytterfilè med brynt potatis, choronsås(tomatiserad bearnaisesås) och syrad gurka. Veckans alternativ: Chili con carne med ris, nachos och dippa. Veckans pasta: Spagetti Carbonara med parmesan. Veckans gröna: Vegetarisk chili con carne med ris, nachos och dippa.
Medicon Village	Gräddig blomkålsgryta, matvete & morotssallad Tri tip på kalv & dragonmayo, chilirostad potatis & bakad lök Laab (fläsk), jasminris, lime, fisksås, koriander, chili & isbergssallad Italienska köttbullar i tomatsås, pasta, ruccola & lagrad ost