Meny vecka 33 (2019-08-12 — 08-16)

I heart bacon

Måndag

Annas Kök
  • Grillmåndag 129:- Mixed grill från vår kolgrill serveras med potatissallad, hummus, grillad ananas, bönsallad och persiljemajonnäs
Aptiten
Bricks Eatery
  • Kycklingklubba med rostad fänkål, vitvinssky och örter Chicken leg with roasted fennel, white wine gravy and herbs
  • Ramen med fläsksida, sojamarinerat ägg och krispiga grönsaker Ramen with pork belly, soy marinated egg and crispy vegetables
  • Ramen med tofu, sojamarinerat ägg och krispiga grönsaker Ramen with tofu, soy marinated eggs and crispy vegetables
Cafe Bryggan
  • Ingen meny vecka 33
Finn Inn
  • Fransk kycklinggryta med sidfläsk & örtmos (GF)
  • Quinoa, keso & grönsaker (GF)
  • Fransk quorngryta med örtmos (GF)
Höjdpunkten
Ideon Delta
  • Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor
  • Västerbotten gratinerad fiskfilé med vitvinssås och dillslungad potatis
  • Vårrullar med het soya chilisås och ris
Ideon Edison
  • Gryta med halloumi, spenat, linser & fårost
  • Karre med persiljestuvad majs & kokt potatis
  • Kyckling med rostad broccoli, sesam & thaibasilika
Kryddhyllan
  • Helstekt fläskkotlett med champinjonsås och råstekt potatis
  • Vårrullar med stekta nudlar och sweet chilisås
Magnus Kitchen
  • Ost gratinerad falukorv med potatismos och senap.​
  • Veckans: Ceasarsallad med kyckling,bacon, brödkrutonger och ceasardressing.
Medicon Village
Paolos
  • Ingen meny vecka 33
Scotland Yard
  • Mexikansk grönsaks och bönchili med gräddfil och couscous
  • Ugnsbakad falukorv med äpple, gurka och tomat och potatispuré
  • Örtstekt kycklinglår med mild dijonsenapsås, blomkål och färskpotatis
  • Tom Yam

Tisdag

Annas Kök
  • Färsbiff på skånsk färs med bakade och råhyvlade betor, kapris, sotad och syrad lök, vispat persiljesmör, skysås och smörad potatispuré
Aptiten
Bricks Eatery
  • Dagens fångst med brynt smör, betor och karpis Today's catch with browned butter, beets and capers
  • Färsbiff med fetaost, olivsallad och tzatziki Mince patties with feta cheese, olive salad and tzatziki
  • Potatis och purjolökssoppa med ostmuffins Potato and leek soup with cheese muffins
Cafe Bryggan
  • Ingen meny vecka 33
Finn Inn
  • Viltfärsbiff med äpplechutney & ugnsstekt potatis
  • Pastasallad med varmrökt lax & romsås
  • Kantarellfärsbiff med äpplechutney & ugnsstekt potatis (GF)
Höjdpunkten
  • Bruna bönor med stekt fläsk .
  • Pocherad sejfilé med citronsås ,kokt potatis .
Ideon Delta
  • Rimmad fläsk bog med rotsaker i buljong
  • Pasta med en sås av tomat och strimlad kassler samt rivenost
  • Raggmunkar med ört keso och lingon
Ideon Edison
  • Hel ugnsrostad blomkål med tryffel, mac & cheese
  • Fläskbog från Eslöv med vinbär & timjan
  • Färsbiff med mynta, saffran, aubergine couscous & ruccola
Kryddhyllan
  • Stekt panerad rödspätta med remouladsås
  • Potatis/vegofärsgratäng med nachoschips, salsa samt jalapeno
Magnus Kitchen
  • Kycklingfilè-wrap med stekt potatis, BBQ-salsa och ranchdressing.​
  • Veckans: Ceasarsallad med kyckling,bacon, brödkrutonger och ceasardressing.
Medicon Village
Paolos
  • Ingen meny vecka 33
Scotland Yard
  • Gratinerad zucchini med dijonmarinerad potatissallad
  • Tapenadbakad sejfilé med vitvin och fänkålssås, rotfrukter, citron och potatismos
  • Biffwok med champinjon, paprika och pakchoy samt jasminris
  • Potatissoppa med sommarlök

Onsdag

Annas Kök
  • Dagens färska fisk serveras med grön ärtpuré, beurre blanc, bakad purjolök och örtslungad färskpotatis
Aptiten
Bricks Eatery
  • Bakad karré med pepparsås och bakad lök Roast pork collar with pepper sauce and baked onion
  • WoldwideChili Mole med gräddfil och picklad gurka Chili Mole with sour cream and pickled cucumber
  • Nötlimpa med balsamicosky och bakad lök Nuts loaf with balsamico gravy and baked onion
Cafe Bryggan
  • Ingen meny vecka 33
Finn Inn
  • Lättkokt laxfilé med kräftsås & dillsvängd(GF)
  • Moussaka(lamm) med tzatziki (GF)
  • Skinksallad med pärlcouscous & Rhode Island (LF)
  • Moussaka med tzatziki (GF)
Höjdpunkten
Ideon Delta
  • Tomat och ajvar stekt fiskfilé med kall örtsås
  • Kycklinglårfilé marinerad i chili och vitlök med sweetchili cremefraché samt ris
  • Lasagne florentin
Ideon Edison
  • Aranchini med ratatouille, grana padana & spenatsallad
  • Dagens fångst med krondill, smörsås, gräslök & tomat
  • Pulled pork med picklad lök, chiligurka & rostad vitlöksmajo
Kryddhyllan
  • Baconlindad kycklingfile med bearnaisesås
  • Potatis-och rotsaksgulasch
Magnus Kitchen
  • Cevapcici(nötfärsbiff) med ugnsgrillad potatis och peppargräddsås.​
  • Veckans: Ceasarsallad med kyckling,bacon, brödkrutonger och ceasardressing.
Medicon Village
Paolos
  • Ingen meny vecka 33
Scotland Yard
  • Broccolipaj med fetaost och tomat samt marinerad vitkål
  • Kåldolmar med gräddsås, lingonsylt och persiljeslungad potatis, broccoli
  • Fiskgratäng med apelsin, chili och gräslök och potatispuré, bakad morot
  • Löksoppa med krutonger

Torsdag

Annas Kök
  • Ribbestek med krispigt svål serveras med syrad kål, äpple och plommonpuré, hyvlat äpple, skysås och rostad potatis
Aptiten
Bricks Eatery
  • Pasta Carbonara med fläsk, ärtor och lagrad ost Pasta carbonara with pork, peas and cheese
  • Fish and chips med mushy peas och örter Fish and chips with mushy peas and herbs
  • Aloo gobi- Blomkålsgryta med linser, kikärtor och potatis Aloo gobi- Cauliflower stew with lentils, chickpeas and potatoes
Cafe Bryggan
  • Ingen meny vecka 33
Finn Inn
  • Lasagne(fläsk/ox) med tomat-& olivsallad
  • x
  • Kyckling, currycrème & fransk potatissallad (LF)
  • Lasagne med tomat-& olivsallad
Höjdpunkten
  • Ärtsoppa med tillbehör: fläskkorv och/eller fläsklägg. Pannkakor, sylt och vispad grädde.
  • Falukorn i ungn,serveras med potatismos.
Ideon Delta
  • Minestronesoppa med pannkakor, grädde och sylt
  • Pulled pork med bröd, aioli och syltad lök samt rostad potatis
  • Krämig grönsakssoppa med ris
Ideon Edison
  • Vegbiff med svarta vinbär, syrad grädde, dragon & krutonger
  • Kålpudding med pressgurka, gräddsås & kokt potatis
  • Biff med chimmichurri & rostad sötpotatis
Kryddhyllan
  • Fiskgratäng med kokt potatis
  • Currygryta med kokos/lime
Magnus Kitchen
  • Lasagne al forno med coleslaw.
  • Veckans: Ceasarsallad med kyckling,bacon, brödkrutonger och ceasardressing.
Medicon Village
Paolos
  • Ingen meny vecka 33
Scotland Yard
  • Majs och morotsbiff med tomat och örtsås samt klyftpotatis
  • Stekt panerad alaskafilé med ratatouille, citronmorot och färskpotatis
  • Italiensk färslimpa med rödvinssky, bakad lök med semitorkad tomat och potatis
  • Champinjonsoppa

Fredag

Annas Kök
  • Pankopanerad kycklinglår, gräslöksaioli, smörbakad spetskål, citronbakade morötter, rostad klyftpotatis och krasse
Aptiten
Bricks Eatery
  • Bricks caesarsallad med kyckling, krutonger och bacon Bricks Caesar salad with chicken, croutons and bacon
  • Dagens fångst med tomatsås och en sallad på spenat, lök och basilika Today's catch with tomato sauce and a salad of spinach, onion and basil
  • Raggmunk med keso, lingon, grönkål och äpple Potato pancake with cottage cheese, lingonberries, kale and apple
Cafe Bryggan
  • Ingen meny vecka 33
Finn Inn
  • Helstekt ryggbiff med peppardipp, picklad rödlök & klyftpotatis(GF)
  • Serrano, mozzarella & gremolatadressing (GF)
  • Sprödbakad quornfilè, peppardipp, picklad rödlök & klyftpotatis
Höjdpunkten
  • Biff strogannoff, serveras med ris och créme fraiche
  • Pasta med ost och skinksås.
Ideon Delta
  • Panerad fiskfilé med remouladsås, citron och kokt potatis
  • Färslimpa med gräddsås, lingon och potatis
  • Selleri schnitzel med skysås och ärtor
Ideon Edison
  • Grönsaker med rödbetsslaw, valnötter & fetaost
  • Fläsksida från Ystad med dijoncreme, rostad potatis & betor
  • Fiskbiff med mango & tomatsalsa, chilimajo & tortillabröd
Kryddhyllan
  • Fläskfile med rödvinsås samt haricorverts
  • Sesamstekt grönsaksbiff med ärthummus
Magnus Kitchen
  • Grillade oxspätt(flankstek) med potatissallad och chilibearnaisesås.
  • Veckans: Ceasarsallad med kyckling,bacon, brödkrutonger och ceasardressing.
Medicon Village
Paolos
  • Ingen meny vecka 33
Scotland Yard
  • Italiensk frittata med soltorkad tomat och ruccolasallad
  • Tunnskivad marinerad kotlett med rostade grönsaker och potatiskaka med cheddar
  • Asiatiska kycklingfärsbiffar med citrongräs, nudelsallad med jordnötter och chilicremé
  • Sellerisoppa med fänkål och dill