Meny vecka 47 (2022-11-21 — 11-25) RSS JSON

I heart bacon

Måndag

Bricks Eatery
  • Kålpudding med gräddsås, lingon, syrad rödkål och persilja
  • Enchiladas på nötkött med bönor, ost, gräddfil och salsa
  • Fylld paprika med linser, halloumi, chili yoghurt och soltorkade tomater
Cafe Bryggan
  • Helstekt kotlett med dragonsås, kokt potatis, rotfrukter och rostad spetskål
  • Rostade rödbetor med äpple, belugalinser, pumpafrö, bulgur & örtcréme
Eatery
  • Vegansk chili sin carne, nachos, syrad grädde, ris, picklad rödlök
  • Krämig pasta pesto, rimmad sej, citron och örtcrunch, bakad körsbärstomat
  • Sticky ribs, coleslaw, senapsdressad potatis, rostad majskolv
Höjdpunkten
  • Ingen meny på länk (429)
Ideon Edison
  • Blomkålssoppa med rostad grönkål, linssallad & fröer
  • Kroppkakor med kål, lingon, äpple & brynt smör
  • Asiatisk kycklinggryta med jordnöt, broccoli, limeris & koriandersallad
Kantin
  • Kyckling – granatäpple – couscous – zucchini – sambal.
Kryddhyllan
  • Marinerad helstekt kotlett med rödvinsås & kokt potatis
  • Skrubbafilé med örtsås & kokt potatis
  • Piroger med sweet chilisås & ris
Magnus Kitchen
  • Köttbullar med potatismos, gräddsåsoch lingon.
  • Veckans: Isterband med stuvad potatis, rödbetor och senap.
Medicon Village
  • Indisk linsgryta, halloumi & spenat, basmatiris & kryddyoghurt
  • Stekt fläsk & löksås, rårörda lingon, kokt potatis & persilja
  • Fläskkött i sötsursås, purjolök, ananas, jasminris & cashewnötter
  • Piccata på kyckling, saffransris, tomatsås & ruccola

Tisdag

Bricks Eatery
  • Kyckling teriyaki med ris, grönsaker, jordnötter, blekselleri och böngroddar
  • Vegetarisk bibimbap med hoisinsås, tofu, svamp, stekt ägg och picklad ingefära
  • Pizza: Mozzarella, tomatsås, pepperoni och paprika
Cafe Bryggan
  • Tempuratorsk med sallad på sjögräs och spetskål, kokt potatis & limemayo (G)
  • Kokos-grönsakscurry med jasminris, syrad rödlök och cashew (V)
Eatery
  • Citron och fänkålspasta med saltrostade mandlar, bakad fänkål, zucchini och grana padano
  • Kryddstekt fisk med pak choi, krassemajjo, smörad potatis med soja
  • Pannbiff med brässerad lök, gröna bönor, potatismos, lingonsylt
  • Sweet Tuesday: Vi bjuder på något sött till kaffet!
Höjdpunkten
  • Ingen meny på länk (429)
Ideon Edison
  • Indisk kikärtsgryta med bakad blomkål, kumminyoghurt & papadum
  • Schnitzel med sardellsmör, persiljepotatis & brysselkål
  • Bakad fisk med hummersås, citronmarinerad blomkål & krasse
Kantin
  • Picanha – choronsås – sötpotatis – bönor – koriander.
Kryddhyllan
  • Wallenbergare med potatismos samt gröna ärtor och smält smör
  • Smörstekt lax med dillhollandaisesås och kokt potatis
  • Morotsbiffar med ajvar & stekt potatis
Magnus Kitchen
  • Lax wallenbergare med kokt potatis och hollandisesås.
  • Veckans: Isterband med stuvad potatis, rödbetor och senap.
Medicon Village
  • Stekt ris & marinerad tofu, krispig syrad morot
  • Lax med Hollandaisesås, haricotsverts, citron & dill
  • Fläskkött i sötsursås, purjolök, ananas, jasminris & cashewnötter
  • Pulled pork, tortilla, pico de gallo, nachos & jalapeños

Onsdag

Bricks Eatery
  • Fiskterrine med brynt smör, potatismos, dillpicklad gurka och pepparrot
  • Murgh makhani "Indisk smörkyckling" med ris, lök, papadums och koriander
  • Raggmunkar med spetskål, lingon färskost, rödbetor och persilja
Cafe Bryggan
  • Timjanbakat kalkonbröst med bacon, svamp, rödvinssky & potatisstomp
  • Saltbakad rotselleri med grönärtsstomp, citronyoghurt, quinoa, sotad purjolök & rostade solrosfrön (V-L)
Eatery
  • Broccoli och ädelostpaj med dressad svartkål, broccoli, fröer och örtkräm
  • Stekt sejrygg, västkuströra, bryntsmör, dill och morotscrudite
  • Klassiska lasagne med rostad tomat sallad med spenat och vitlök
Höjdpunkten
  • Ingen meny på länk (429)
Ideon Edison
  • Arancini på rödbetsvete, getost & spetskål
  • Biff lindström med rödvinssky, rostad potatis & broccoli
  • Grillad karré med chimmichurri, sötpotatiscremé & rostad potatis
Kantin
  • Nattbakad fläsksida – grönkål – blomkål – fänkål – solrosfrön
Kryddhyllan
  • Oxfärsboll med mögelostsås & klyftpotatis
  • Panerad mörk sejfilé med ajvar,sambalmajo & kokt potatis
  • Vegetarisk pytt i panna med stekt ägg & rödbetor
Magnus Kitchen
  • Baconlindad kycklingfilè med stekt potatis, sås och pressgurka.
  • Veckans: Isterband med stuvad potatis, rödbetor och senap.
Medicon Village
  • Tortelini & gräddkokt kål, rostade frö & lagrad ost
  • Svensk chorizo & senapsstuvad potatis, spetskål & rostad lök
  • Röd curry med kyckling, jasminris, groddar & koriander
  • Pulled pork, tortilla, pico de gallo, nachos & jalapeños

Torsdag

Bricks Eatery
  • Biff Lindström med kapris, senapsmajonnäs, rosmarinpotatis, rödbetor och saltgurka
  • Indisk Dahl med vitlöksbröd, ris och spenat
  • Pizza: Mozzarella, tomatsås, pepperoni och paprika
Cafe Bryggan
  • Fläskfilésauté med grönpeppar, champinjoner, kokt ris & ört-paprikasallad
  • Polenta med chili sin carne, tortillachips och sour cream (V-L)
Eatery
  • Svampgryta med jordärtskocka, sotad purjolök och klyftpotatis
  • Laxbiff Dopiaz, het tomatcurry, rostad lök, koriander och basmatiris
  • Kyckling marengo med brynt svamp, bacon och potatispure med persilja
  • Bonus: Artsoppa med tillbehör och skånsk senap
  • Pancake Thursday: Vi bjuder på pannkakor, lättvispad grädde och hemmagjord sylt!
Höjdpunkten
  • Ingen meny på länk (429)
Ideon Edison
  • Pumpa stroganoff med halloumi, saltgurka , persilja & ris
  • Laxwallenbergare med potatispuré, brynt smör, syltad citron & ärtor
  • Sydamerikansk biffgryta med kaffe, chili & choklad
Kantin
  • TARTAR TORSDAG, Oxtartar – Grön paprika – sardellmajonnäs – variation på lök * 3.
Kryddhyllan
  • Biffsauté serveras med crème fraiche & ris
  • Pocherad havskatt med hummersås & kokt potatis
  • Vegan köttbullar med brunsås & rostad potatis,lingonsylt
Magnus Kitchen
  • Ostgratinerad köttfärslåda(Kryddig köttfärs, skivad potatis och ostsås) med äppelcoleslaw(från Glorias äppelgård).
  • Veckans: Isterband med stuvad potatis, rödbetor och senap.
Medicon Village
  • Grönsaksbiff, hummus & tabbouleh
  • Lasagne, ruccola, tomat & prästost
  • Röd curry med kyckling, jasminris, groddar & koriander
  • Pasta al pesto, kyckling, parmesan & ruccola

Fredag

Bricks Eatery
  • Schnitzel med café de Paris kryddsmör, gröna ärtor, skysås och persilja
  • Gnocci med basilikapesto, kyckling, färskost, ruccola och grana padano
  • Grönärtsbiff med café de Paris kryddsmör, gröna ärtor, skysås och persilja
Cafe Bryggan
  • Wallenbergare med skirat smör, lingon, potatispuré & gröna ärtor (G-L)
  • Teriyakinudlar med vårrullar, sojamarinerat ägg, picklad rödkål och sesamcréme (V-G)
Eatery
  • Fylld tortelloni med ricotta och spenat, rostad paprika och vitlökssås
  • Hoisin och sesambakad fisk med wokade nudlar, färska grönsaker, lime och chilimajjo
  • Nattbakad fläsksida med chilibearnaise, potatiskaka, gröna bönor, rödlök
Höjdpunkten
  • Ingen meny på länk (429)
Ideon Edison
  • Linspannkaka med friterad fetaost, shisokrasse & citruscreme
  • Frikadeller på fläsk med gul currysås “Danish Style”
  • Stekt klubbfilé med hasselbackspotatis & coleslaw
Kantin
  • Oxbringa – rotmos – paparrot – persilja.
Kryddhyllan
  • Fläskfilé med varmt örtsås & krossad potatis
  • Panerad torskfilé med mangoraja & kokt potatis
  • Stekta auberginer, zucchini, halloumi, cacik & ris
Magnus Kitchen
  • Angus cheeseburgare med ugnspotatis och två dressingar.
  • Veckans: Isterband med stuvad potatis, rödbetor och senap.
Medicon Village
  • Soppa på blomkål, rotselleri, risoni & rostad paprika
  • Kålpudding, gräddsås, rårörda lingon & kokt potatis
  • Nötfärsbulgogi, kimchi, gurka & jasminris
  • Pasta al pesto, kyckling, parmesan & ruccola