Meny vecka 50 (2018-12-10 — 12-14)

I heart bacon

Måndag

Annas Kök	Färsk pasta med örtmarinerad majskycklingfilé från Bjärefågel, krämig citronsås, fänkål, oliver, persilja, ruccola och grana panano ost
Aptiten	Dansk sjömansbiff med lingon och inlagd gurka
Bricks Eatery	Kalops på hjort och morötter med inlagda betor Venison stew with carrots and beetroot Kyckling tandoori med butter sauce, mandel och russin Chicken tandoori with butter sauce, almond and raisins Spansk bondomelett med kräm på rökt ost Spanish omelet with smoked cheese creme
Cafe Bryggan	Köttbullar med gräddsås, lingon och kokt potatis
Finn Inn	Biffsauté Stroganoff med smetana, saltgurka & ris (GF) Bönsallad med linser, avocado, tomat & chiliflakes (GF)(LF) Stroganoff med smetana, saltgurka & ris(GF)
Höjdpunkten	Skånsk kalops med rödbetor och kokt potatis Färsbiff med tomatsås och potatis
Ideon Delta	Dill och korianderbakad fiskfilé med vitvinssås och potatis Het chiligryta med korv samt stekt ris Vårrullar med het chilisås och ris
Ideon Edison	Kokos, masaman, blomkål med sötpotatis & kikärter Kycklingfilé med gräddbrynt savoykål & hasselnötter Koreanskt bbq fläsk, ris lime, koriander och syrad rättika
Kryddhyllan	Biff a la Lindström med ättiksgurka och gräddsås Fiskgratäng med sparris och champinjoner Fylld paprika med nötter, svamp och soltorkade tomater
Linnérs Mat	Ingen meny för vecka 50
Magnus Kitchen	Plommon späckad karrè med kokt potatis, gräddsås och lingon. Veckans: Chili con carne med ris och syrad grädde.
Medicon Village	Asiatiska skinkfärsbiffar med kimchi smaksatt rättika, syrad lök och basmatiris Ugnsbakad zucchini, lök, oliver, tomat kikärtor och ris Kyckling med grädde, Dijon, basilika, tomat, vitlök, bakad spetskål och rostad potatis Dagens sallad med huvudtillbehör (Kött, fisk eller skaldjur)
Nya Hilda	Ostpanerad kålrot serveras med tomatsås och ris Sprödbakad fisk serveras med dansk remulad, citron och kokt potatis Fresh Market Piccata på fläsk, serveras med tomatsås samt ris
Paolos	—
Scotland Yard	Broccoligratäng med solroskärnor och bulgursallad med vårlök och selleri Grillad festivalkorv med räksallad, gurkmajonnäs och potatismos Kycklinggryta Korma med jasminris och mango, salladslök och koriander Rostad majssoppa

Tisdag

Annas Kök	Krispig fläskstek från skånsk gris serveras med puré på plommon och äpple, smörstekt brysselkål, gräddsås, råhyvlat äpple och rostad potatis
Aptiten	Stekt panerad spätta med potatis, remouladesås och sallad
Bricks Eatery	Färsbiffar med bacon, äpple och gräddsås Patties with bacon, apple and cream sauce Gulaschgryta med gräddfil och saltgurka Gulasch stew with sour cream and pickled gherkin Falafel med tabbouleh och tahiniyoghurt Falafel with tabbouleh and tahini yoghurt Pizza: Tomatsås, mozzarella, skinka, picklade senapsfrön Tomato sauce, mozzarella, ham, pickled mustard seeds
Cafe Bryggan	Pocherad sejfilé med tomat-citrus-kokos, koriander och potatisstomp
Finn Inn	Nötfärsbiff med pepparsås, morötter & rostad potatis Rödbetssallad med rökt skinka, ost, spenat, solrosfrön & honungsvinaigrette (GF) Falafel med morötter, rostad potatis & skysås(LF)
Höjdpunkten	Stekt panerad torskfilé med skarpsås och kokt potatis Kycklinggryta med soltorkade tomater, serveras med ris
Ideon Delta	Spagetti med köttfärssås samt riven ost Kycklingbröst med tomat och apelsin, serveras med potatis Vegetarisk korvgryta med ris
Ideon Edison	Varm sallad med rostade grönsaker, granatäpple, mynta, spenat & vete Bakat oxytterlår från Sjöbo, potatis, dijon, kapris, dill och dragonmajjo Fläsk med nordafrikanska smaker, kanel, torkade aprikoser & oregano. Serveras med matvete
Kryddhyllan	Ost-och skinkfylld fläsknoisette med klyftpotatis Ugnsbakad lax med dillsås och pepparotsmos Ostpanerad rotselleri med tomat- och paprikaröra
Linnérs Mat	Ingen meny för vecka 50
Magnus Kitchen	Sprödbakad torsk med kokt potatisoch remuladesås. Veckans: Chili con carne med ris och syrad grädde.
Medicon Village	Kolja Teriyaki med bönor, Wakame/gurksallad och ris Risotto med kryddost, edemamebönor, svamp och parmesanost Bakad karré med chévrecréme, lönnrökt tomat och lökröra, rostad potatis Dagens sallad med huvudtillbehör (Kött, fisk eller skaldjur)
Nya Hilda	Pizza med getost, valnötter, honung och ruccola Lasagne al forno serveras med tomatsallad Fresh Market Wallenbergare serveras med skirat smör, potatispuré, gröna ärtor samt rårörda lingon
Paolos	PASTA: CARBONARA (pancetta, lök, grädde, svartpeppar) PASTA: POMODORE E CARCIOFI (tomatsås, kronärtskocka) PIZZOR: BOSCAIOLA \| SALUMI MISTI \| PARMIGIANA
Scotland Yard	Nudlar och sojafärssås med rotfrukter, tomat och basilika Mandelpanerad sejfilé med brynt dillsmör och potatis med fänkål och dill Sydafrikansk köttfärslåda (Boboti) med aprikosris och yoghurt Rödbetssoppa

Onsdag

Annas Kök	Smörbakad färsk torskfilé med puré på gröna ärtor, beurre blanc sås med skånsk senap, sockerärtor, ärtskott och kokt potatis
Aptiten	kålpudding med kokt potatis, brunsås och lingon
Bricks Eatery	Bakad lax med skaldjurssås, potatismos och citron Baked salmon with seafood sauce, mashed potatoes and lemon English Breakfast- korv, blodpudding, bakad tomat, ägg, toast, vita bönor i tomatsås English Breakfast- sausage, black pudding, baked tomato, egg, toast, baked beans Palak paneer med vår egen ost, koriander och tomat Palak paneer with cheese, coriander and tomato Pizza: Tomatsås, mozzarella, skinka, picklade senapsfrön Tomato sauce, mozzarella, ham, pickled mustard seeds
Cafe Bryggan	Småländska isterband med persiljestuvad potatis, rödbetor och senap
Finn Inn	Stekt regnbågsfilé med pepparrotsärtcrème, vitvinssås & kokt potatis Kryddig korvgryta med BBQ-crème Äpple-& sellerisallad med valnötter & kalkon (GF)(LF) Rödbetsbiff med blomkålsris & tomatsalsa (LF)
Höjdpunkten	Korv Stroganoff, serveras med ris och créme fraiche Pocherad sejfilé med kaprissås och kokt potatis
Ideon Delta	Mustig högrevsgryta med kokt potatis Ajvarbakad fiskfilé med ris Grönsakspaj med tomatsalsa
Ideon Edison	Morotssoppa med picklad rättika & krutonger Kalkon från Toftebo med pressgurka, gräddsås & vinbärskompott Fishcakes med koriander; chili, lime & sötpotatisstomp
Kryddhyllan	Raggmunkar med stekt rimmat fläsk och lingonsylt Sesam-och solrosfröstekt kolja med dill-och limeyoghurt Raggmunkar med stekt palsternacka och lingonkeso
Linnérs Mat	Ingen meny för vecka 50
Magnus Kitchen	Panerad kycklingfilè med pilaffris. Veckans: Chili con carne med ris och syrad grädde.
Medicon Village	Julinspirerad kotlettrad med glacerad rödkål, glöggsky och rostad potatis Morots/chilibiff med puylinser, nejlika, apelsin och basmatiris Urbenat kycklinglår med soltorkad tomatcréme, citronbakad blomkål och rostade potatisar Dagens sallad med huvudtillbehör (Kött, fisk eller skaldjur)
Nya Hilda	Pulled oumpfh med stekt gnocchi Kyckling vindaloo med yoghurt och ris Fresh Market Kebab Buffé med pommes Helstekt fläskkarré med pepparsås, pommes duschess och stekt salladslök & svamp
Paolos	PASTA: VELUTATA DI SALMONE FUMICATO (kallrökt lax, grädde) PASTA: CREMA DI PEPERONI (tomat, paprika, örter, grädde) PIZZOR: CALABRESE \| PARMA \| PRIMAVERA
Scotland Yard	Vitlök och persiljekryddade bönbiffar med yoghurt Havets Wallenbergare med lime och chiliyoghurt, potatispuré med gräslök Mustig chiligryta med rödvin, lök och tomat samt ris och syrad grädde Linssoppa med morot, chili och kokosgrädde

Torsdag

Annas Kök	Kalkonfilé från Vikingfågel i Munka-Ljungby med tandoorikryddor, ugnsbakad sötpotatis, couscous, yoghurt, mynta och rostad kokos
Aptiten	Kyckling schnitzel med stekt potatis och bearnaisesås
Bricks Eatery	Grönkålssoppa med tupp rilette, krutonger och en liten dessert Green kale soup with rooster rilette, croutons and a small dessert Enchiladas med ost, majssalsa och syrlig rödkål Enchiladas with cheese, corn salsa and sour red cabbage Grönkålssoppa med rotselleri, linser och en liten dessert Green kale soup with celeriac, lentils and a small dessert Pizza: Tomatsås, mozzarella, salami, oliver Tomato sauce, mozzarella, salami, olives
Cafe Bryggan	Rimmad kalvbringa med pepparrotssås, persilja och kokt potatis
Finn Inn	Helstekt kotlettrad med BBQ-sås, ugnsstekt potatis & cole slaw (GF)(LF) Ärtsoppa med bog, pannkaka, sylt & grädde Pärlcouscous med räkor & champinjoner Moussaka med tzatziki (GF)
Höjdpunkten	Ärtsoppa med fläskkorv, fläsklägg och senap samt tillbehör: pannkakor med sylt och vispad grädde Kålpudding med gräddsås, potatis och lingonsylt
Ideon Delta	Ärtsoppa med pannkakor, sylt och grädde Köttfärslimpa med krämig tomatsås och stekt potatis Champinjon soppa
Ideon Edison	Veg Tacos,med halloumi, koriander, bönor, tomat & chili Wallenbergare med mos, ärtor, lingon & smör Fiskgryta med saffranscreme, fänkål, morot & dragon
Kryddhyllan	Helstekt kalkonbröst med ugnsrotsaker och dragonsås Krämig fiskpasta med parmesan Vegetarisk lasagne med fetaost och soltorkad tomat
Linnérs Mat	Ingen meny för vecka 50
Magnus Kitchen	Chili beef stew med stompad potatis och saltgurka. Veckans: Chili con carne med ris och syrad grädde.
Medicon Village	Lättrökt honungsbakad karré med Succotash och klyftpotatis Bönragu med gratinerad spetskål och korianderyoghurt Fetaost och svarta sesamfröbakad spättafilé med vitvinsås, haricote verts och ris Dagens sallad med huvudtillbehör (Kött, fisk eller skaldjur)
Nya Hilda	Vitlöks rostad broccoli med valnötter och ädelost, serveras med bönner Kalops med kokt potatis och rödbetor Fresh Market Pulled pork burgare med picklad rödlök, cole slaw och pommes frites
Paolos	PASTA: "SLOW COOKED LAMB" (lamm, tomat, örter) PASTA: CREMA DI ZUCCA E ROCCULA (pumpa, grädde, ruccola) PIZZOR: QUATRO STAGIONI \| SALMONE FUMICATO \| MOZZARELLA DI BUFFOLA
Scotland Yard	Fried rice med böngroddar, pakchoy, pulled vego och nötter KRAV ärtsoppa med fläsktärningar, Eko pannkakor med restaurangens tillbehör Persiljejärpar med gräddsås, saltgurka och lingonsylt samt potatis Redd grönsakssoppa med örter

Fredag

Annas Kök	Burgare på svensk högrevsfärs i nybakad briochebulle med cheddarost, karamelliserad lök, krispig sallad, saltgurka, tomat, klyftpotatis och dragonmajonnäs
Aptiten	Helstekt fläskfié med potatisgratäng och rosépepparsås
Bricks Eatery	Bogrevben med äpple sky och brysselkål Ribs with apple gravy and Brussels sprouts Dagens fångst med krispig chorizo, tomatsås och saffransris Today's catch with crispy chorizo, tomato sauce and saffron rice Potatis & broccoli Fritters med skocka majjo och krisp Potatoes & broccoli Fritters with Jerusalem artichoke majo and crisp Pizza: Tomatsås, mozzarella, salami, oliver Tomato sauce, mozzarella, salami, olives
Cafe Bryggan	Kryddstekt Kalkonbröst med bulgur, tomatcurry och yoghurt
Finn Inn	Varmmarinerad fläskfilé med ajvarcrème & rostad potatis(GF) Grillade kronärtskockshjärtan med soltorkade tomater, kikärtor, torkad aprikos & fetaost (GF) Vårrullar med ris & teriyakisås (LF)
Höjdpunkten	Stekt panerad rödspätta med remuladsås och kokt potatis Pasta Carbonara, serveras med parmesanost och rå äggula
Ideon Delta	Ost och ananas gratinerad kassler med sky samt potatisgratäng Torsk med skånsk senapssås samt kokt potatis Grönsaksbiff med vegetarisk sky samt stekt potatis
Ideon Edison	Rostad blomkål med linser, grönärtscreme, ostronskivling & pumpakärnor Karre från karlsfält med rödbetsallad & mejram Oxe från Blentarp med stjärnanis & kanel, chimichurri och majskräm
Kryddhyllan	Helstekt fläskfilé med bearnaisesås och brynt potatis Smörstekt fiskfile med dillpotatis och äggsås Morotsbiff med pastasallad och fetaostkeso
Linnérs Mat	Ingen meny för vecka 50
Magnus Kitchen	Wallenbergare med potatis, gräddsås och lingon. Veckans: Chili con carne med ris och syrad grädde.
Medicon Village	Tupp Wallenbergare med skirat smör, ärtor och potatispuré Färsk pasta med stuvad spenat, pumpafröpesto och ruccola Pulled Beef med majsbröd, syrad lök, crème fraiche och ris Dagens sallad med huvudtillbehör (Kött, fisk eller skaldjur)
Nya Hilda	Tom khai gai soppa med vårlök och svamp Nattbakad fläsksida, med syrad rödkål, grillat bröd, senap och gräddsås Fresh Market Grillad stek sandwich serveras med bröd, rostad rostad potatis, bbq glaze och en tomatsallad 99kr
Paolos	PASTA: SALSICCA AL SUGO (tomat, vitt vin, salsiccia) PASTA: VELLUTATA DI FUNGHI (svamp, grädde, örter) PIZZOR: FUNGHI E COPPA \| PANCETTA \| CAPRINHA
Scotland Yard	Bami goreng Julbuffé med småvarmt Pestobakad kummel med hollandaisesås, gröna ärtor och spenat och potatispuré Paprikasoppa med kummin och chili