Boggryta

• Bog eller skinka
• Hel bit ingefära
• 2 purjolökar
• 1 paprika
• 2 stånd broccoli
• 2 hg champinjoner
• 1 tsk potatismjöl
• Kinesisk soja

1. Koka fläsket med lite salt och en bit hel ingefära i ca en halv timme (behöver inte vara helt genomkokt.)
2. Tag upp köttet och låt det kallna.
3. Skär köttet i tärningar.
4. Skär broccoli, purjolök och paprika i bitar.
5. 1 kaffekopp olja och en tsk salt hettas upp riktigt varmt. Fräs köttet ett par minuter, tills det fått lite färg.
6. Lägg i grönsakerna efterhand och låt fräsa tills de känns mjuka.
7. Blanda 1 tsk potatismjöl i ½ kkp vatten. Häll redningen i grytan. Rör om.
8. Låt det hela få ett uppkok. Smaka av med kinesisk soja.
9. Servera med ris.