Meny vecka 49 (2024-12-02 — 12-06) RSS JSON

I heart bacon

Måndag

Bricks Eatery
Cafe Bryggan
  • Ratatouille med örtbakad spetskål, risonisallad & krutonger
  • Småländskt isterband med persiljestuvad potatis, inlagda rödbetor & senap
Eatery
  • Helbakad rotselleri, potatispure, ärtskott, rostad paprika & rödbetshummus
  • Tapenadebakad torsk, rosmarinslungad potatis, bakat morot & vitvinssås
  • Kycklingfile, rostad potatis, soltorkad tomat & honungsyoghurt
Höjdpunkten
  • Kinamat
Ideon Edison
  • Chili sin carne på svarta bönor med ris, picklad lök, gräddfil & nachos
  • Isterband med senapsstuvad potatis, dillsallad & syltad lök
  • Indisk biffgryta med melonraita, mynta, gurkmeja & ris
Kantin
  • Stekt Pluma – rostad potatis – sötpotatis & morotspuré – pickles – skysås – örter
Medicon Village
  • Harira (Marockansk gryta), kikärtor, linser freekeh, libabröd & citronyoghurt
  • Svenskt kycklingbröst, pumpa, svamp, majs, sky & rostad potatis
  • Bulgogi på nötfärs, korean hot sauce, jasminris, sallad & groddar
  • Chili på högrev, ris, nachos, picklad lök & gräddfil
Salads and Smoothies
  • Sallader, pokeskålar och smoothisar

Tisdag

Bricks Eatery
Cafe Bryggan
  • Rostad rotselleri med ekologiskt matvete, currypicklad lök, morot, linser & örtyoghurt
  • Köttfärslimpa med dijonsås, hackad saltgurka, kokt potatis och persilja
Eatery
  • Spaghetti Arrabiata, chilifräst zucchini, citron & grana padano
  • Friterad hokifile, citronpotatis, grönärtspure & tartarsås
  • Sotad fläskytterfile, rostad potatis, morot, palsternacka & vitlökscreme
  • Sweet Tuesday: Vi bjuder på något sött till kaffet!
Höjdpunkten
  • Kinamat
Ideon Edison
  • Ärtwallenbergare med potatispuré, brynt smör & lingon
  • Fläskbog med bräserad kålrot, honung & citron
  • Kyckling piccata med tomatsås, aubergine & saffransris
Kantin
  • Nattbakad högrev – krämig polenta – stekt svamp – rödvinssky – picklad fänkål – rostad lök – örter
Medicon Village
  • Kung Pao Pannoumi, paprika, selleri, szechuan, jasminris & cashew
  • Lättrimmad bakad Kolja, hackat ägg, pepparrot, brynt smör, dill & kokt potatis
  • Bulgogi på nötfärs, korean hot sauce, jasminris, sallad & groddar
  • “Paella”, chorizo, kyckling, räkor, ärtor, citron & aioli
Salads and Smoothies
  • Sallader, pokeskålar och smoothisar

Onsdag

Bricks Eatery
Cafe Bryggan
  • Böngryta med riven mozzarella, zucchinisallad och polenta
  • Sprödbakad spättafilé med skagensås, citron, dill, ärtor och kokt potatis
Eatery
  • Vegetarisk moussaka, cheddar-&grönkålssallad
  • Mandelbakad sejrygg, potatispure, fänkål & brynt smör
  • Kreolsk gryta, kycklinglårfile, kabanoss, basmatiris, sotad paprika, cornichons & pärllök
Höjdpunkten
  • Kinamat
Ideon Edison
  • Svampbiff med lupinböna, ris, hoisinplommonsås & krispiga bondbönor
  • Rimmad sej med vitvinsås, rödbeta, kapris, dill & kokt potatis
  • Kycklinggryta med grädde, bacon, spenat & syltlök
Kantin
  • Baconlindad köttfärslimpa – gräddsås – potatismos – svartvinbärsgele – ångad grönkål – picklad gurka
Medicon Village
  • chili, ris & nachos, gräddfil & jalapeños
  • Pannbiff med lök, skysås, rårörda lingon, kokt potatis & persilja
  • Röd curry, kyckling, bambu, blomkål, jasminris & koriander
  • “Paella”, chorizo, kyckling, räkor, ärtor, citron & aioli
Salads and Smoothies
  • Sallader, pokeskålar och smoothisar

Torsdag

Bricks Eatery
Cafe Bryggan
  • Bakad blomkål med ostsås, örtsvängd potatis, picklad rödlök, spenat och saltrostade pumpafrön
  • Pankostekt kycklingfilé med kokossås, kokt ris, jordnötter och krämig mango-kålsallad
Eatery
  • Stroganoff, tempeh, ris, paprika, saltgurka & syrad grädde
  • Fiskgryta, potatis, fänkål, dill & citron
  • Färslimpa, potatis, rostad broccoli, rårörda lingon & gräddsås
  • Bonus: Artsoppa, tärnad bog, tärnat fläsk & grov senap
  • Pancake Thursday: Vi bjuder på pannkakor, lättvispad grädde och hemmagjord sylt!
Höjdpunkten
  • Kinamat
Ideon Edison
  • Okonomyaki med sesammajo, soyasås, noriblad & krispiga grönsaker
  • Burgare med brioche, lök/tomatchutney, cheddarmajo & rostad potatis
  • Laab på kalkonfärs med rostat ris, picklad chili, spetskål & soyadressing
Kantin
  • Oxtartar – rostad sesammajo – kimcheepicklad rättika – punzumarinerad broccoli – räkchips – rostad sesam – salladslök
Medicon Village
  • Polenta med cheddar, coleslaw med avokado, jalapeños & marinerade bönor
  • Stekt fläsk med löksås, kokt potatis, lingon & persilja
  • Röd curry, kyckling, bambu, blomkål, jasminris & koriander
  • Coq au vin, champinjoner, fläsk, morot, potatispuré & persilja
Salads and Smoothies
  • Sallader, pokeskålar och smoothisar

Fredag

Bricks Eatery
Cafe Bryggan
  • Morot-fetaplätt med bulgur, citronpickles, gurka, kryddyoghurt & frön
  • Pulled pork med sötpotatisstomp, jerksky, picklad lök och rostad mandel
Eatery
  • Palak paneer, halloumi, tomat, spenat & basmatiris
  • Fisk-&skaldjurspaella, saffransaioli
  • Tonkatzu schnitzel, sötsyrligt ris & kålsallad
  • Med reservation för ändringar!
Höjdpunkten
  • Kinamat
Ideon Edison
  • Friterad aubergine med jordnötscrunch, koriander & ris
  • Nattabakad biff med potatiskaka, rödvinssås & bräserad palsternacka
  • Sticky sichuanpork med ris, pak choy, böngroddar & chiliolja
Kantin
  • Strimlad entrecote – romansallad – chilimajo – ris – gochujangsås – gurka – picklad lök – koriander – thaibasilika
Medicon Village
  • bakad blomkål, belugalinser, picklad selleri, potatis & selleripuré
  • Biff Rydberg, senapscrème, äggula & persilja
  • Sataykryddad fläskkarré, jordnötssås, gurksallad & jasminris
  • Coq au vin, champinjoner, fläsk, morot, potatispuré & persilja
Salads and Smoothies
  • Sallader, pokeskålar och smoothisar