Meny vecka 51 (2024-12-16 — 12-20)

I heart bacon

Måndag

Bricks Eatery	—
Cafe Bryggan	Sötpotatiskroketter med rödbetshummus, picklad kål, kikärtor, quinoa & hasselnötter Skinkstek med fänkålsrostad spetskål, tomat-olivsky & rostad potatis
Eatery	Linsgryta med tomat, paprika, fetaost och örtmarinerad bulgursallad Bakad sejfile med lime och kokossås, chilirostade wokgrönsaker & basmatiris Kycklinggryta med tomat, bacon, svamp & potatispure
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Pumpa stroganoff med ris, soltorkad tomat & persilja Karré med tomat & lökchutney, rostad potatis & rostad kål Kyckling “satay” med jordnötter, gurksallad, thaibasilika & ris
Kantin	Pluma – ris – tomat & chilisås – stekt majs – friterad tortilla – isad rödlök – lime smetana – oregano
Medicon Village	Ingen meny vecka 51
Salads and Smoothies	Sallader, pokeskålar och smoothisar

Tisdag

Bricks Eatery	—
Cafe Bryggan	Nudelsallad med rostad broccoli, ingefärayoghurt, jordnötter, sojamarinerat ägg & böngroddar Stekt kycklingfilé med rödvinssky, syltlök, bacon, champinjoner, persilja & potatisstomp
Eatery	Frittata på potatis, zucchini och paprika samt örtkräm Stekt panerad sillfile med potatispure, hackad rödlök, rårörda lingon & smält smör Olbräserad fläskkarre med bakad löksallad, dragonstekt potatis & skysås Sweet Tuesday: Vi bjuder på något sött till kaffet!
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Potatisbullar med rårörda lingon, sotad kål, bakad lök & färskost med krasse Fiskbiff med senapsstuvad blomkål, kokt potatis & rädissallad Karibiskt fläsk med mango, rostad kokos & svarta bönor
Kantin	Nattbakad oxkind & griskind – äggnudlar – ört & chilimajo – broccoli – sojabönor – picklad rödkål – örter
Medicon Village	Ingen meny vecka 51
Salads and Smoothies	Sallader, pokeskålar och smoothisar

Onsdag

Bricks Eatery	—
Cafe Bryggan	Potatis-grönsaksstortilla mojo rojo med rostad blomkål, stjälkselleri, rucola och rostad mandel Stekt pluma med pepparsås, bakad tomat, picklad rödlök och rostad potatis
Eatery	Västerbottenostpaj med rotfruktssallad & sauce verte Bakad sejrygg med vitlöks-panko, basmatiris, bakad blomkål & raita Pannbiff med pepparsås, rostad brysselkål, vinbärsgele & örtpotatis
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Vegbiff med indisk stekt ris & chilibakad paprika Panerad kyckling med saffransaioli, brioche & marinerad rödkål Grekisk biffgryta med fetaostcreme, oliver, persilja & rosmarinrostad potatis
Kantin	Nattbakat högrev – tortillasky – potatismos – rostad blomkål – salsa macha – lök & majskrisp – hjärtsallad
Medicon Village	Ingen meny vecka 51
Salads and Smoothies	Sallader, pokeskålar och smoothisar

Torsdag

Bricks Eatery	—
Cafe Bryggan	Ostgratinerad zucchini med tomat-fänkål-saffransbuljong, potatis-selleristomp pumpafrön och aioli Kalvfärslimpa med champinjonsås, vinbärspicklad rödkål & rosmarinpotatis
Eatery	Krämig quorn med citron, örter, soltorkad tomat och pilaffris Fiskbiffar med öjebyröra, citron, variation på fänkål & dillpotatis Sticky chicken, sesamrostad pak choi, gochujangmajo & jasminris Bonus: Artsoppa med fläskbog och senap Pancake Thursday: Vi bjuder på pannkakor, lättvispad grädde och hemmagjord sylt!
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Ostpanerad aubergine med tomatsås & saffransris Julkryddsglacerad fläsksida med ingefärssyltade rotfrukter & gräddsås med äpple Asiatisk kalkonfärsbiff med nudlar, salladskål & misobuljong
Kantin	Oxtartar – worcestershiresås – äggulekräm – kapris – rödbeta – dijon & pepparrotsmajo – cornichons – persilja
Medicon Village	Ingen meny vecka 51
Salads and Smoothies	Sallader, pokeskålar och smoothisar

Fredag

Bricks Eatery	—
Cafe Bryggan	Champinjoncrépes med bakad rotselleri, rostade pumpafrön, tryffelmayo och spenat Sprödbakad kolja med tartarsås, citronpicklad spetskål, dill och kokt potatis
Eatery	Svamprisotto med grana padano, timjan & rotfruktschips Friterad flundra med sötsyrlig sås, rostad broccolisallad, potatis Högrevsburgare med brioche, picklad rödkål, cheddar, grönkålsslaw & klyftpotati Med reservation för ändringar!
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Svampbiff med stekt potatis & champinjonsås Fläskfärsbiff med morötter, apelsinsås, grönkål & hasselnötter Yakiniku på kalkon med sesam, böngroddar & teriyakisås
Kantin	Nattbakad oxbringa – bbq-sås – coleslaw – sirapsbakad sötpotatis – dillpicklad gurka – picklad lök
Medicon Village	Ingen meny vecka 51
Salads and Smoothies	Sallader, pokeskålar och smoothisar