Meny vecka 5 (2025-01-27 — 01-31)

Måndag

Bricks Eatery	—
Cafe Bryggan	Klubbfile av kyckling med vinbärsgelé, gräddsås, brynt vitkål, tranbär och kokt potatis Raggmunk med lingon, rostade rödbetor, äpple, persilja, syrad kål och skirat smör
Eatery	—
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Rödbetsbourgignon med syltlök, persilja & potatispuré Kroppkakor med brynt kål, äpple, lingon & brynt smör Biff stroganoff med dijon, persilja, saltgurka & ris
Kantin	Kycklinglårfilé – örtmajo – rostad potatis – bakad tomat – pickles – skysås – örter
Medicon Village	Ingen meny vecka 5
Salads and Smoothies	Sallader, pokeskålar och smoothisar

Tisdag

Bricks Eatery	—
Cafe Bryggan	Lammfärsbiff med tzatziki, romansallad, soltorkad tomat, oliver, tomatsås & rostad potatis Biff på lupin och sojaböna med potatis-jordärtsskocksstomp, timjanbakad morot & dragonsås
Eatery	Färslimpa, potatis, bakade rotfrukter, champinjonsås & svartvinbärsgele Panerad kungsfisk, örtdressad potatis, skagenröra & krutonger Garam Masala, tofu, kokosgrädde, kikärtor & paprika Sweet Tuesday: Vi bjuder på något sött till kaffet!
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Spenatsoppa med ägg 63, ostknyte & bakad rotselleri Grillad karré med syltad lökcreme, rostade rotisar & mizuna Chicken cashew med oystersås, soja, lök, paprika & ris
Kantin	Nattbakad oxkind – rostad sötpotatis – bakad lök – chimichurrimajo – picklad jallapeño – örter – rostad lök
Medicon Village	Ingen meny vecka 5
Salads and Smoothies	Sallader, pokeskålar och smoothisar

Onsdag

Bricks Eatery	—
Cafe Bryggan	Bräserad högrev med brynt lök, balsamicosky, potatisstomp & persilja (glutenfri-laktosfri) Vallmorostad kål med rödbetshummus, potatisplätt, syrligt äpple, fetaost och spenat
Eatery	Barbecuekryddade revben, rostade potatishalvor & dijonstuvad spetskål Havets Wallenbergare, potatispure, brynt smör, rårörda lingon & gröna ärtor Ramen, ostronskivling, böngroddar, pak choi & vårlök
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Potatisbiff med tryffel, prästost, linser & rostad savoykål Stekt sill med potatispuré, lingon, rödlök, dill & brynt smör Bibimbap med kimchislaw, sesamgurka, koriander, ris & ägg64
Kantin	Nattbakad fläsksida – bbq sås – refried beans – krämig majs – persilja – pickles
Medicon Village	Ingen meny vecka 5
Salads and Smoothies	Sallader, pokeskålar och smoothisar

Torsdag

Bricks Eatery	—
Cafe Bryggan	Sprödbakad fisk med curry-äggmayo, citron, spenat & kokt potatis Spenat-ricottatortelloni med broccoli, svampsås, pangrattata & rucola
Eatery	Kycklingpasta, citron, soltorkad tomat, ruccola & tomatsallad Fiskgryta, saffran, potatis, strimlade grönsaker & aioli Kikärt-&rödbetsbiffar, bulgursallad, picklad spetskål & hummus Bonus: Artsoppa, senap, timjan & tillbehör Pancake Thursday: Vi bjuder på pannkakor, lättvispad grädde och hemmagjord sylt!
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Vegetarisk lasagne med svamp, rotselleri & grönkål serveras med örtcreme Wallenbergare med potatispuré, lingon, brynt smör & ärtor Grillad pluma med chimmichurri, rostad sötpotatis & stekta svarta bönor
Kantin	Oxtartar – Stekt hjärtsallad – limeaioli – bakad vårlök – päron – picklad lök – krasse – rotfruktschips
Medicon Village	Ingen meny vecka 5
Salads and Smoothies	Sallader, pokeskålar och smoothisar

Fredag

Bricks Eatery	—
Cafe Bryggan	Wallenbergare med gröna ärtor, lingon, potatispuré, skirat smör Bakad rotselleri med matvetesallad, tomatrelish, citron, koriander och stompade kikärtor
Eatery	Fläskschnitzel, rostad potatis, kapris-&citronsmör, rödvinssky & brynta gröna bönor Rimmad kolja, potatisstomp, rotfrukter, hummersås & musslor Tempeh teriyaki, syrligt ris, wokade grönsaker, sesam & salladslök Med reservation för ändringar!
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Broccolipaj med mojorojo, rostad mandel & quinoasallad Fiskbiff med romsås, bakad morot & potatisstomp med dill Lammkebab med khobezbröd, tabbouleh & vitlöksmajo
Kantin	butchersteak – rostade rotfrukter – socker-saltad tomat – gremolata – sötpotatiskrisp – skysås – karamelliserad lökmajo – örter
Medicon Village	Ingen meny vecka 5
Salads and Smoothies	Sallader, pokeskålar och smoothisar